To jest dość niebanalna przystawka, która według technologii gotowania bardzo przypomina klasyczny sznycel, ale gotuje się nie z mięsa, a ze świeżych liści kapusty – wychodzi niesamowicie smacznie!

Składniki:

  • Kapusta biała - 1 kg
  • Jajko - 3 szt.
  • Bułka tarta - 50 g
  • Sól, czarny pieprz - do smaku
  • Olej słonecznikowy - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój główkę kapusty na kawałki, nie odcinając głąba.
  2. Gotuj kapustę w osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie odcedź na durszlaku.
  3. Ubij jajka, dopraw je solą i pieprzem, a bułkę tartą wsyp do oddzielnej miski.
  4. Zanurz każdy kawałek kapusty najpierw w jajku, potem w bułce tartej i jeszcze raz w jajku. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż do uzyskania złocistego koloru.
  5. Podawać tę przekąskę najlepiej ze śmietaną, czosnkiem oraz zielenina.

Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na koleżanka.com.