W pogoni za czystością możesz przesadzić i wyrządzić krzywdę ze swoich własnych rąk. Niektóre gospodynie domowe myją absolutnie wszystko, w tym i jajka. Jednak nie wolno to robić, dlaczego?

Wkurzący noworodek. To zdjęcie nabrało kilkanaście polubień

Dlaczego nie można myć jajka przed przechowywaniem?

Zwolennicy mycia jaj uważają, że jaja należy umyć, aby pozbyć się salmonelli, niebezpiecznych bakterii wywołujących poważną chorobę zakaźną - salmonellozę. W tym mają rację. Ich fatalnym błędem jest to, że myją jaja przed włożeniem ich do lodówki i zmywają bakterie cienkim filmem ochronnym. Dzięki temu filmowi jajka pozostają dłużej świeże, a myte jaja psują się po 3-5 dniach.

Nie można myć jajka przed przechowywaniem

Popularne wiadomości teraz

Po raz pierwszy zostałam mamą, nie rodząc dziecka. 'Co mnie obchodzą cudze dzieci. Niech to matki się o nie martwią' – mówiłam i nie wytrzymałam

"Następnego dnia pod drzwiami znaleźliśmy notatkę: 'Kocham i czekam, wreszcie będziemy mogli być razem. Wkrótce twojej żony już nie będzie.'" Z życia

Dziecko zostawiło psa i notatkę w parku. Płakali prawie wszyscy

NIGDY nie dawaj KOTU tych 5 produktów!

Dlaczego Kinga Rusin nie pojawiła się na ramówce TVN?

Aby uchronić się przed salmonellą, wystarczy umyć jajka przed gotowaniem, zwłaszcza jeśli planujesz gotować jajecznicę czy inne ciasto. A w sklepie, przed zakupem, zwróć uwagę na integralność i czystość jaj. Salmonella może dostać się do środka przez pęknięcie w skorupce, szczególnie wiele bakterii na jajach zabarwionych odchodami z kurczaka.

Wcześnij pisaliśmy o tym, jak nie wolno myć drob przed gotowaniem. Każdy z nas jest przyzwyczajony do mycia drobiu przed gotowaniem. Myślimy, że to pomoże nam zmyć wszystkie te bakterii, które znajduja się na mięsu. Jednak nie! Całkowiecie zabroniono to robić! Brytyjska Agencja ds. Standardów Żywności (FSA) namawia wszystkich tego nie robić. Według statystyk w Wielkiej Brytanii co roku około 280 tyś. osób trafią do szpitala z objawamu zatrucia. Więcej na ten temat czytaj w naszym artykule. 

Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na koleżanka.com