Mięso z kurczaka jest obecnie jednym z najsmaczniejszych dań. Zawiera dużo białka i składników odżywczych. Można go przygotować na różne sposoby: piec, gotować, smażyć. I zawsze będzie pyszne. Ale zdarza się, że po ugotowaniu mięso z kurczaka jest albo trochę suche, albo niewystarczająco smaczne. Co musisz wiedzieć, aby twoje mięso było zawsze smaczne i satysfakcjonujące?

Owczarek i jelonka są najlepsi przyjaciele. Patrząc na ich wspólne zdjecia, rozumiejsz jak im dobrze jest razem

NIE USUWAĆ SKÓRZY KURCZAKA
Skórka naprawdę dodaje kalorii do potrawy - dietetycy nie kłamią. Ale wraz z dodatkowymi 20-40 kaloriami otrzymasz soczyste i bardziej miękkie mięso. Skórka zachowuje wilgoć i smak w mięsie i jest łatwa do usunięcia po ugotowaniu kurczaka.

Smaczne mięso kurczaka

MIĘSO W MARYNACIE
Chociaż kurczak jest delikatniejszy niż wołowina i wieprzowina, lepiej nie pomijać etapu marynowania w przygotowaniu. Wstępna obróbka mięsa nie pozwoli rozczarować jego suchością i sztywnością.

Popularne wiadomości teraz

Piękna wieczorna modlitwa do Anioła Stróża

3 powody, dla których nie będziesz dodawać mleko do kawy

Nie ma świąt bez sernika. Sprawdzony przepis na sernik królewski

Dlaczego nie wolno myć jajka przed przechowywaniem?

PIECZENIE KURCZAKA Z WARZYWAMI
Jeśli gotujesz całego kurczaka w piekarniku, dodaj do niego pokrojone warzywa. Tuszę kurczaka można nadziać mieszanką brokułów, zielonej fasoli, cukinii, papryki i kalafiora. Lub po prostu włóż pokrojone warzywa do naczynia obok kurczaka: dzięki przydzielonemu sokowi warzywnemu kurczak nie wyschnie i nie pochłonie zapachu warzyw.

Szczeniaczki rasy psa Weimaraner: nieskończenie słodki widok (zdjęcia)

KURCZAK W WINIE
Trudno zepsuć zawarte winem: poprawia smak innych składników, czyniąc je bardziej miękkimi i dodając owocowe nuty z lekką goryczką. Do gotowania duszonego kurczaka lepiej używać wytrawnego białego wina. Dodaj trochę do naczynia, w którym gotujesz kurczaka, lub wymieszaj z warzywami, które uzupełniają mięso.

Mięso kurczaka

DODAJ CYTRUS
Małe kawałki cytryny, pomarańczy, grejpfruta lub limonki rozjaśnią smak duszonego lub pieczonego kurczaka. Jeśli upiec całego kurczaka, pokrój skórkę na całej powierzchni tuszy i włóż cienkie plasterki pomarańczy do każdej „kieszeni”. Możesz także użyć soku cytrusowego, dodając go do rondla lub posypując kurczaka w piekarniku.

Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na koleżanka.com