Jak już wspomnieliśmy, jajka są doskonałym składnikiem sałatek, a wszystko dlatego, że je można łatwo łączyć z wieloma innymi produktami.

Sałatka z jajek i ziemniaków

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj jajka na twardo.

  2. Ugotuj ziemniaki. Następnie obierz je i pokrój w duże kostki. Umieść pokrojone ziemniaki w głębokiej misce. Dodaj trochę octu i odstaw ziemniaki na 15 minut, aż całkowicie ostygną.

  3. Posiekaj cebulę. Pokrój seler i jajka w małe kostki. Dodaj pokrojone składniki do ziemniaków.

  4. Aby przygotować sos, należy ubić majonez z musztardą, nasionami selera, solą i pieprzem.

  5. Wlej sos do sałatki oraz dobrze wymieszaj.

Sałatka z jajkiem, kurczakiem oraz makaronem

Składniki:

  • Jajka - 3 szt.

  • Makaron conchiglioni (muszle) - 200 g

  • Pierś z kurczaka - 250 g

  • Olej roślinny - 1 łyżka

  • Sałata - 1 pęczek

  • Sól - ¼ łyżeczki

  • Szczypta papryki

  • Groszek konserwowy - 1 puszka

  • Majonez - 250 ml

  • Śmietana - 60 ml

  • Musztarda diżońska - 2 łyżeczki

  • Por - 2-3 łodygi

  • Twardy ser - 90 g

  • Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj jajka na twardo. Następnie ugotuj makaron oraz pierś z kurczaka. Zajmie to odpowiednio około 7-10 i 15-20 minut.

  2. Makaron należy odcedzić na durszlaku, spłukać pod zimną wodą oraz dodać odrobinę oleju.

  3. Liście salaty należy porwać na małe kawałki. Pokrój jajka w grube plastry, kurczaka – na małe kawałki.

  4. Umieść sałatę, makaron i jajka warstwami na dnie salaterki. Kolejne warstwy – kurczak oraz zielony groszek.

  5. Całość polej sosem z majonezu, śmietany, musztardy i posiekanej cebuli.

  6. Wstaw sałatkę do lodówki na około 2-3 godziny. Przed podaniem posypać startym na tarce serem oraz natka pietruszki.

Sałatka z jajkiem i pieczarkami

Składniki:

  • Jajka - 4 szt.

  • Pieczarki - 500 g

  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek

  • Cebula - 1 szt.

  • Czosnek - 1 ząbek

  • Koper – 4-5 gałęzi

  • Majonez - ½ szklanki

  • Musztarda diżońska - 1 łyżka

  • Sok z cytryny - 2 łyżeczki

  • Sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj jajka na twardo. Pieczarki pokrój w kostkę. Podgrzej patelnię i smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju.

  2. Na innej patelni podsmażyć posiekaną cebulę. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż całość przez kolejne 1-2 minuty.

  3. Kiedy pieczarki oraz cebula ostygną, należy umieścić je w głębokiej misce. Następnie dodaj pokrojone w kostkę jajka oraz drobno posiekany koperek.

  4. Połączyć majonez z musztardą oraz sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać. Połać sałatkę tym sosem. Na koniec musisz dodać do sałatki sól i pieprz.