Składniki:

Sposób przygotowania:

Przygotuj galaretkę: wlej 100 ml wrzątku na każde 50 g proszku, wymieszaj, ostudź i wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Jeśli nie masz gotowej kolorowej galaretki, zmieszaj zwykłą żelatynę z sokami owocowymi lub barwnikami spożywczymi.

Gdy galaretka zastygnie, pokrój ja w dowolny sposób. Kawałki galaretki powinny być dość duże i nierówne niczym kawałki rozbitego szkła. Następnie obierz kiwi i pokrój w duże kostki.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubij z cukrem oraz wanilią w proszku. Żelatynę należy namoczyć w wodzie i pozostawić na kilka minut, aby ona napęczniała. Następnie trzeba ją podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia. Kontynuując ubijać śmietanę z cukrem i wanilia, cienkim strumieniem wlej do tej masy żelatynę.

Połącz masę śmietanową z galaretką i kiwi, całość dokładnie wymieszaj i włóż do silikonowej formy. Wypoziomuj powierzchnię ciasta tak, aby nie było widać kawałków galaretki. Wstaw formę do lodówki do zastygnięcia ciasta.