Jest to bardzo łatwy sposób na urozmaicenie diety, przecież głównym składnikiem każdego z tych trzech dan występują lubiane przez wszystkich ziemniaki. Chodzi nie o chipsy lub frytki.

Pasta ziemniaczana

Pasta ziemniaczana

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj ziemniaki I zrób z nich puree.

  2. Połącz puree z dwoma rodzajami sera, śmietaną, musztardą, przyprawami i drobno posiekanymi ogórkami.

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Składniki:

  • Ziemniaki - 500 g

  • Mąka pszenna - 150 g

  • Jajka - 2 szt.

  • Twardy ser żółty - 70 g

  • Masło - 50 g

  • Olej słonecznikowy - 3 łyżki

  • Sól - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

  1. Zrób puree ziemniaczane, dodaj do niego masło.

  2. Kiedy puree ostygnie, dodaj jajka, przesianą mąkę, sól oraz starty ser.

  3. Z tej ilości ciasta wyjdzie 4 placka: obsmaż każdy z nich z obu stron na patelni z dodatkiem oleju.

Placuszki ziemniaczane z sosem jabłkowym

Placuszki ziemniaczane

Składniki:

  • Ziemniaki - 600 g

  • Jabłka - 300 g

  • Cebula - 1 szt.

  • Mąka pszenna - 80 g

  • Cukier - 1 łyżka

  • Miód - 2 łyżki

  • Jajka - 3 szt.

  • Olej słonecznikowy - 30 ml

  • Sól i cynamon - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.

  2. Przełóż starte ziemniaki do durszlaka wyłożonego gazą, aby odsączyć je z nadmiaru płynu.

  3. Następnie połącz ziemniaki z jajkami, 80 g mąki pszennej, 1 łyżka cukru i szczypta soli.

  4. Gotowe ciasto wylewaj porcjami na patelnie z dodatkiem oleju i smaż placuszki aż do uzyskania złocistego koloru.

Sos jabłkowy:

  1. Jabłka obierz, pokrój w kostkę i gotuj przez kilka minut na wolnym ogniu.

  2. Dodaj miód oraz cynamon.

  3. Gotowe placuszki podawaj z sosem jabłkowym.