W sieci można znaleźć mnóstwo przepisów na zapiekanki z twarogu, natomiast ten jest najlepszy. Po pierwsze dlatego, że te składniki z pewnością są w każdej kuchni, a po drugie – przygotowywanie takie zapiekanki prawie nie wymaga żadnego wysiłku. Po trzecie smak tej zapiekanki spodoba się nawet najbardziej kapryśnym dzieciom, ponieważ oprócz twarogu w jej skład także wchodzi kasza manna. Zapiekanka twarogowa pieczona według tego przepisu zawsze wychodzi lekka oraz delikatna w smaku.

Składniki:

  • Twaróg- 500 g

  • Jajko - 2-3 szt.

  • Kasza manna - 3 łyżki

  • Cukier - 3 łyżki

  • Proszek do pieczenia - 15 g

  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

  • Rodzynki - 30 g

Sposób przygotowania:

  1. Oddziel żółtka od białek. Dodaj do białek szczyptę soli i ubij ich na sztywno.

  2. Pozostałe składniki połącz w oddzielnej misce. Delikatnie wmieszaj ubitą z białek piane. Odstaw tę masę na 10-15 minut do napęcznienia.

  3. Powstałą masę przełożyć do formy do pieczenia, uprzednio nasmarowanej masłem. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 40–45 minut.