W tym przepisie ilość wszystkich składników jest wskazana na kilogram śliwek bez pestek. Z 1 kg śliwek uzyskasz 2 litry dżemu.
Składniki:
-
Śliwki bez pestek - 1 kg
-
Cukier - 600 g
-
Sok z cytryny - 6 łyżek
Popularne wiadomości teraz„Kiedy się wyszłam za mąż, cały czas odwiedzałam rodziców, wiedziałam, że mają ciężką pracę”
"Pewnego dnia podczas rozmowy mama powiedziała Adamowi, który był wtedy moim chłopakiem, że mam oszczędności": nie powinna była tego robić
"Przez wiele lat ani moja matka, ani moja siostra nie chciały mnie znać, a teraz zmuszają mnie do porzucenia wszystkiego i służenia im"
"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
-
Żelatyna - 15 g
-
Masło - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
-
Drobno posiekaj śliwki i umieść je w dużym rondlu lub garnku.
-
Do śliwek dodaj 300 g cukru, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj całość za pomocą drewnianej łyżki. Następnie pozostaw tę masę w temperaturze pokojowej na godzinę.
-
Żelatynę należy namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody.
-
Wstaw garnek na średni ogień i podgrzewaj przez 3-4 minuty, ugniatając owoce przy pomocy ugniatacza lub drewnianej łyżki.
-
Wsyp pozostała część cukru, doprowadź dżem do wrzenia i gotuj, mieszając i zdejmując piankę, aż temperatura dżemu osiągnie 102 ° C (lub do momentu, gdy dżem będzie wystarczająco gęstej konsystencji).
-
Dodaj wyciśniętą żelatynę i mieszaj, aż ona całkowicie się rozpuści. Na tym etapie dodaj masło.
-
Przelej dżem do suchych wyparzonych słoików i zapasteryzuj ich.