W tych kotletach nie ma ani grama mięsa, a wszystko dlatego, że są zrobione z cukinii. Takie kotleciki wychodzą jak najbardziej warzywne, ponieważ ich podstawowym składnikiem jest akurat cukinia z dodatkiem niewielkiej ilości startego sera oraz zieleniny. Jeżeli chcecie uzyskać bardziej pikantny i wyrazisty smak, można dodać do ciasta także kilka ząbków czosnku. Koniecznie musisz przetestować ten przepis. Kotleciki według tego przepisu są o wiele lepsze od tradycyjnych placków z cukinii!
Składniki:
-
Cukinia - 600 g
-
Bułka tarta - 70 g
-
Jajko - 1 szt.
Popularne wiadomości teraz„Kiedy się wyszłam za mąż, cały czas odwiedzałam rodziców, wiedziałam, że mają ciężką pracę”
"Urodziłam dwójkę dzieci od teścia, bo mój mąż nie miał pojęcia. Chciałam powiedzieć prawdę, ale obiecałam teściowej, że będę milczeć"
"Przez wiele lat ani moja matka, ani moja siostra nie chciały mnie znać, a teraz zmuszają mnie do porzucenia wszystkiego i służenia im"
"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
-
Cebula - 1 szt.
-
Czosnek - 2 ząbki
-
Twardy ser żółty - 70 g
-
Koperek - 1 pęczek
-
Olej słonecznikowy - 100 ml
-
Sól - do smaku
-
Czarny pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Zetrzyj cukinię i ser na tarce o średniej oczkach, a cebulę – na tarce o małych oczkach. Drobno posiekaj koperek. Wyciśnij nadmiar płynu.
-
Połącz wspomniane składniki, dodaj jajko i tarta bułkę, ząbki czosnku wyciśnij przez praskę, dodaj sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj ręcznie.
-
Uformuj kotleciki i umieść na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Smażyć kotleciki należy na średnim ogniu.
-
Gdy kotlety lekko się zrumienią, przykryj patelnie pokrywką i gotuj przez 1,5-2 minuty. Następnie przewróć kotleciki na druga stronę i natychmiast przykryj pokrywka. Smażyć na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
-
Po zdjęciu z patelni ułóż kotleciki na ręcznikach papierowych.