Sezon na jagody w pełni. Jeśli mamy czas i ochotę możemy sami nazbierać pysznych jagód w lesie. Jeśli natomiast brakuje nam czasu lub chęci z pewnością na naszym miejskim targu owocowym znajdziemy kogoś kto sprzedaje te pyszne owoce.

„Malinowy raj” idealnym ciastem na weekend. Ten smak na wszystkich robi wrażenie

Tak czy inaczej ciasto z jagodami to hit i koniecznie w każdym sezonie letnim trzeba spróbować nowy przepis.

Składniki:

ciasto:

  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady (albo jedna gorzka i jedna mleczna),
  • 230 g masła,
  • 4 duże jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka cukru trzcinowego,
  • 2 szklanki mąki,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka mleka,
  • 4 łyżki amaretto (opcjonalnie),
dodatkowo:
  • 250 ml śmietany kremówki,
  • 250 g mascarpone,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • owoce - np. jagody, maliny, wiśnie,

Popularne wiadomości teraz

„Wolę być sama, niż nadal być twoim wsparciem. Wiesz, że zawsze byłam przy tobie, gdy mnie potrzebowałeś”

Natychmiast powiedziałam siostrze: „Opiekowałaś się rodzicami, dom jest twój, nie roszczę sobie do niego pretensji”

„Synu, jesteś intelektualistą, gdzie znalazłeś taką narzeczoną, ona nie potrafi sklecić dwóch słów”

„Wybacz mi, moje dziecko, że nie chciałam cię widzieć z wizytą i nigdy nie powiedziałam dobrego słowa, miałam ku temu swoje powody”

Wykonanie:

  1. Czekoladę rozpuść razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce - dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego wystudzenia.
  2. Jajka zmiksuj z cukrami na puszystą masę.
  3. Mąkę zmieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj porcjami do jajek - na przemian z mlekiem.
  4. Na koniec dodaj czekoladę i amaretto - wymieszaj dokładnie.
  5. Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 22 cm.
  6. Piecz w 180 stopniach przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
  7. Po upieczeniu wystudź ciasto.
wykończenie:
  1. Śmietanę kremówkę zmiksuj, w trakcie dodaj cukier puder oraz serek mascarpone.
  2. Miksuj, aż masa zgęstnieje, ale nie miksuj zbyt długo, bo może ci się zrobić masło 😉
  3. Wyłóż krem na ciasto i posyp po wierzchu owocami.
  4. Możesz też ciasto przekroić na pół i włożyć część kremu do środka.

 

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com