"Oszukane gołąbki" Smaczny i prosty przepis!

Lubisz tradycyjne gołąbki, lecz kłopot sprawia Ci ich zawijanie? Z tym przepisem zapomnisz o kulinarnych potyczkach. Z pewnością przepis przypadnie Ci do gustu, bowiem danie smakuje tradycyjnie, jednak jest dużo prostsze w realizacji!

Składniki:

• 850g białej kapusty,
• 440g fileta z kurczaka,
• 550g wołowiny,
• 1 duża cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 jajka,
• 1 pęczek natki z pietruszki,
• przyprawa do mięsa mielonego,
• 160g ryżu,
• sól,
• pieprz,
• olej,
• bułka tarta do obtoczenia gołąbków,

Domowe peelingi do ciała! Zrób je sama

sos:

• 600ml bulionu drobiowego,
• 100g koncentrat pomidorowego,
• 200g passaty pomidorowej,
• 50g śmietanki 30%,
• 1 łyżka cukru,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżeczki ostrej papryki,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• sól,
• pieprz

Choroby karmiczne: jak nasze przeszłe życie wpływa na teraźniejszość

Wykonanie:

1. Przygotuj sos.Bulion zagotować, dodać koncentrat pomidorowy, passatę pomidorową, cukier, przeciśnięty przez praskę czosnek, ostrą i słodką paprykę. Całość dokładnie wymieszać, chwilę gotować, następnie wlać zahartowaną śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem.
2. Kapustę drobno posiekać, wrzucić na gotującą się wodę, wymieszać i gotować przez około 1 minutę. Następnie odcedzić i przelać zimną wodą.
3. Ryż ugotować na sypko w lekko osolonym wrzątku.
4. Filet, wołowinę, cebulę i czosnek zmielić maszynką do mielenia, dodać jajka, posiekaną natkę z pietruszki, ryż, kapustę i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku przyprawą do mięsa mielonego, solą i pieprzem.
5. Z gotowej masy mięsnej formować kotlety średniej wielkości, lekko obtoczyć w bułce tartej, smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.
6. Gotowe kotlety układać w naczyniu żaroodpornym jeden obok drugiego. Następnie zalać sosem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 30-40 minut aż sos trochę odparuje.

Prawda, że szybko i sprawnie?
Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com