Składniki:

Zrazy:

Nadzienie:

  • Mięso mielone - 500 g

  • Cebula - 1 szt.

  • Sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój ziemniaki na duże kawałki, wrzuć do garnka i ugotuj je. Nie zapomnij posolić.

  2. Ugotowane ziemniaki ugnieć na puree.

  3. Obierz cebulę i pokrój ja w drobną kostkę.

  4. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na oleju, dodaj ja do mięsa mielonego, wszystko wymieszaj, dopraw solą oraz pieprzem.

  5. Poczekaj, aż puree ostygnie, następnie dodaj do niego jajko, mąkę i wymieszaj.

  6. Z ciasta ziemniaczanego uformuj niewielkie kulki. Z każdej kulki uformuj placek. Na środku każdego placka umieść łyżkę mielonego mięsa.

  7. Uformuj ziemniaczana zrazę, delikatnie łącząc ze sobą krawędzi placka.

  8. Zanurz gotowe zrazy w mące. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż zrazy z obu stron, aż do uzyskania złocistego koloru.