Zupa z dyni idealna na jesienny obiad
To smaczna i bardzo rozgrzewająca zupa
Jesień nadchodzi wielkimi krokami. Marzymy o pięknej, złotej, polskiej jesieni jednak wiemy, że często zamiast słonecznego popołudnia mamy nieprzyjemny chłód. Mamy jednak sposób by umilić sobie takie brzydkie popołudnie.
Przepis na warzywną mieszankę – każdy może wybrać to, co najbardziej lubi
Wrzesień i październik to idealny czas na zbiory dyni, która idealnie nadaje się na przyrządzenie smacznej i rozgrzewającej zupy dla całej rodziny!
Składniki:
- jedna mała dynia,
- imbir mielony,
- szczypta soli i pieprzu,
- jedna mała cebula,
- śmietana do zupy 18%,
- jedna duża lub dwie małe marchewki,
- łyżka oliwy,
Popularne wiadomości teraz
„Niedawno dowiedziałam się, że moja przyjaciółka z wioski jest całkowicie bezrobotna, nie ma nawet pieniędzy na jedzenie”
„Pewnego razu jechałam do rodziny w wiosce. W pociągu starsza kobieta, którą spotkałam po raz pierwszy, opowiedziała mi trudną historię swojego życia”
„Więc jak ci się żyje z ojcem mojego dziecka”: zapytała mnie koleżanka z klasy mojego męża: „i dlaczego ją to interesuje”
„Obchody naszej rocznicy ślubu z Adamem prawie zakończyły się rozwodem. Tak spędziliśmy nasz rodzinny czas”
Wykonanie:
- Umyj i obierz dynie, a następnie pokrój ją na mniejsze kawałki. Pamiętaj o dokładnym wybraniu pestek.
-
Umyj, obierz, a następnie drobno posiekaj cebulę. Później smaż ją, dopóki się nie zeszkli.
-
Przez około pół godziny gotuj dynię razem z umytą i obraną marchewką. Gdy oba warzywa będą już miękkie, umieść je w garnuszku i dodaj pół litra wody.
-
Do marchewki i dyni dodaj cebulę, a całość dokładnie blenduj, aż składniki się połączą. Warzywa dopraw solą, pieprzem, imbirem, pamiętaj także o oliwie.
Jeśli zupa wyda ci się zbyt rzadka, dodaj do niej jedną lub dwie łyżki śmietany. Dyniowy smak zupy doskonale podkreślą ziołowe grzanki.
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com