Brakuje Ci pomysłu na obiad lub chcesz urozmaicić swoje dotychczasowe przepisy? Koniecznie musisz wypróbować przepis na leczo z cukinii. To banalnie proste danie lecz niezwykle smaczne i pożywne. Z pewnością zasmakuje Twoim domownikom.

Składniki:

  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka smalcu lub oleju,
  • 300 g dobrej kiełbasy (np. wiejskiej, suszonej)
  • 3 papryki (czerwona, żółta i zielona lub wszystkie czerwone),
  • 3 cukinie (ok. 1 kg),
  • ok. 700 g passaty pomidorowej z butelki,
  • przyprawy: sól i zmielony pieprz, 2 łyżeczki papryki w proszku, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano,

Smaczny przepis na wyśmienite kulki mocy

Wykonanie:

  1. W szerokim dużym garnku roztopić smalec lub podgrzać olej, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i przez chwilę zeszklić. Kiełbasę obrać i pokroić na plasterki, dodać do cebuli i dalej smażyć na umiarkowanym ogniu co chwilę mieszając przez około 5 minut. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę lub starty ząbek czosnku.
  2. Dodać oczyszczoną z gniazd nasiennych, pokrojoną w kostkę paprykę i co chwilę mieszając smażyć na nieco większym ogniu przez ok. 5 minut. Dodać przyprawy, następnie pokrojoną w kostkę cukinię i mieszając podsmażać wszystko przez kolejne 5 minut.
  3. Wlać passatę pomidorową i wymieszać. Zagotować, przykryć i gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Podawać z pieczywem.

Cenne rady: Zamiast passaty pomidorowej można użyć 1 kg świeżych pomidorów + 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórek, wykrajamy szypułki, kroimy na ćwiartki, usuwamy nasiona i sok z komór i kroimy w kosteczkę. Leczo ze świeżymi pomidorami gotujemy bez przykrycia.

Popularne wiadomości teraz

"Mój syn miał mieć ślub. Jego narzeczona zostawiła go trzy dni temu, a to taki wstyd dla całej wioski. Nie wybaczymy jej tego"

Katarzyna zaczęła wynajmować mieszkanie. Pierwszego dnia wieczorem zadzwonił dzwonek do drzwi. "Los miał dla mnie niespodziankę"

Placki żmudzkie rewelacyjny przepis na wykorzystanie ziemniaków z obiadu

12-letnia dziewczynka nie wiedziała, że jest w ciąży, aż do dnia porodu

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com