Smaczna tortilla z kurczakiem i awokado
Idealne składniki by zachować smak i zdrowie
Jeśli brakuje Ci pomysłu na szybki i zdrowy obiad lub masz ochotę na zdrową przekąskę w pracy to koniecznie musisz spróbować tego! Przygotuj ją dzień wcześniej, by zachwycać się jej doskonałym smakiem podczas przerwy w pracy. Podziel się koniecznie tym przepisem z przyjaciółkami.
Składniki:
- tortilla 2 sztuki,
- podwójna pierś z kurczaka 1 sztuka,
- ser kozi kremowy 2 łyżki,
- sałata rzymska 1 główka,
- awokado 1 sztuka,
- olej rzepakowy 3 łyżki,
- czosnek 1 ząbek,
- majonez 4 łyżki,
- gęsty jogurt naturalny 1/2 szklanki,
- kapary 1 łyżka,
- sok z połowy cytryny,
- szczypiorek 1 pęczek,
- Musztarda rosyjska 2 łyżki,
- Przyprawa do kurczaka pikantna 1 łyżka,
Wykonanie:
- W misce łączymy olej rzepakowy, 1 łyżkę musztardy, posiekany czosnek i doprawiamy przyprawą. Kurczaka kroimy w cienkie paski. Przekładamy do marynaty i odstawiamy.
- W drugiej misce łączymy: majonez, jogurt, kapary, musztardę, sok z cytryny szczypiorek i mieszamy. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, obieramy ze skóry i kroimy w plastry.
- Kurczaka smażymy na mocno rozgrzanej patelni, odstawiamy do ostygnięcia.
- Tortille smarujemy serem kozim. Na każdej układamy listki sałaty rzymskiej, usmażonego kurczaka, plastry awokado i łyżkę sosu majonezowo-jogurtowego. Wierzch posypujemy posiekaną kolendrą i zawijamy.
- Podajemy z pozostałym sosem. Tortille przed podaniem można podgrzać na patelni.
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com