Z dyni można przyrządzić jak osobną przekąskę, tak i wspaniały dodatek. Warto zaznaczyć, że desery z tego warzywa wychodzą szczególnie smaczne. Ten lekki, niesamowicie smaczny i bardzo aromatyczny suflet na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym!

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Obierz dynie ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ na kostki. Zalej ja woda i gotuj przez 15-20 minut na średnim ogniu. Po upływie tego czasu odcedź dynię i ostudź ja.

  2. Zetrzyj goździki w moździerzu, a skórkę pomarańczy – na tarce o drobnych oczkach. Następnie wyciśnij sok z pomarańczy.

  3. Połącz wszystkie składniki oprócz białka i soli. Zblenduj je na puree.

  4. Połącz białko z solą, ubij na sztywno i dodaj do puree z dyni.

  5. Weź głęboką formę do pieczenia lub blachę i wlej do połowy gorącą wodę. Wlej suflet do małych foremek i zanurz w gorącej wodzie.

  6. Wstaw deser do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 20-25 minut – suflet powinien być dobrze upieczony.

  7. Zalecamy podawać suflet na ciepło wraz z mlekiem lub kakao. Rozkoszuj się aromatem i smakiem tej pychoty i koniecznie podziel się tym przepisem z przyjaciółmi!