Watruszki z twarogiem to jeden z najsmaczniejszych domowych wypieków, których smak jest nam znany od samego dzieciństwa. Ciasto według tego przepisu wychodzi bardzo miękkie i puszyste, a nadzienie – umiarkowanie słodkie.

Składniki:

Ciasto:

Nadzienie:

  • Twaróg - 400 g

  • Cukier - 80 g

  • Wanilia w proszku - 5 g

  • Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka

  • Jajka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto: połącz wszystkie składniki z roztopionym masłem i ugnieć ciasto.

2. Aby ciasto wyrosło, umieść go w ciepłym miejscu.

3. Zmiel wszystkie składniki do nadzienia w blenderze.

4. Następnie podziel ciasto na małe kulki. Każdą z kulek powinna ważyć około 50 gramów. Odstaw je na chwilę, aby także trochę wyrosły.

5. Przyciśnij każdą kulkę tak, aby lekko się spłaszczyła. W każdym z tych placków zrób wyżłobienie, aby umieścić tam nadzienie.

6. Na środku placka ułóż nadzienie twarogowe. Brzegi watruszek posmaruj żółtkiem.

7. Wstaw watruszki do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni na około 15 minut.