Smaczny przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Nic nie zastąpi pysznego domowego obiadu. Jednak czasami z powodu braku czasu szukamy przepisów, które pomogą nam w kilka chwil przygotować smaczne danie dla rodziny. 

Osobliwe zwyczaje mieszkaniowe w różnych zakątkach świata

Z pewnością najszybszym pomysłem na smaczny obiad są zapiekanki. Te z dodatkiem ziemniaków to pożywny pomysł by w kilka chwil, a na dodatek bez większych zdolności kulinarnych przygotować smaczny posiłek. 

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 30-40 dag cienkiej kiełbasy,
• 125 g sera żółtego,
• 2 cebule,
• pęczek szczypiorku,
• ok 300 ml śmietany 18%,
• 1 jajko,
• sól,
• pieprz,
• szczypta suszonego majeranku,
• szczypta gałki muszkatołowej mielonej,
• świeża zielenina do posypania (nać pietruszki, koperek, tymianek),
• olej do smażenia,

Wykonanie:

1. Ziemniaki, obrać, pokroić w dość grube plastry i ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w kostkę, kiełbasę w półplasterki, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Doprawić, solą pieprzem i majerankiem.
2. Naczynie do zapiekania nasmarować masłem ułożyć ugotowane ziemniaki i posypać siekanym szczypiorkiem.
3. Na warstwę ziemniaczaną, wyłożyć podsmażoną cebulę z kiełbasą. A następnie przyrządzić sos śmietanowy. Jajko wymieszać ze śmietaną, dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz i starty ser. Dobrze wymieszać i polać po wierzchu zapiekankę. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekać ok 30 min. Przed podaniem zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą posypać zieleniną.

Smacznego :) 

Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com