Chleb ze smalcem i ogórkiem może stać się prawdziwym arcydziełem, jeśli zostanie podany prawidłowo i pięknie ozdobiony. Smalec dobrze komponuje się z ostrymi przyprawami, dlatego przepis wykorzystuje mieloną czerwoną paprykę i cebulę.
Przepis na chleb ze smalcem i ogókiem
Jakie składniki będzie potrzebować?
- 800 g mielonej słoniny pozbawionej skóry
- 4 cebule
- 3 jabłka
- 150 g wędzonego, drobno pokrojonego boczku
- 10 g soli
Delikatne i kruche: przepis na amerykańskie ciasteczka o niesamowitym smaku
Sposób przygotowania:
„Obchody naszej rocznicy ślubu z Adamem prawie zakończyły się rozwodem. Tak spędziliśmy nasz rodzinny czas”
"Odkąd byłam dzieckiem, moja matka bardzo mnie nie lubiła. A potem moja siostra powiedziała mi, że moja matka potrzebuje pomocy"
"W ostatni weekend mój młodszy syn postanowił zrobić mi niespodziankę. W sobotni poranek na progu stała swatka"
„Mamo, kupiłem ci trochę mięsa - tylko nie mów mojej żonie, schowaj to szybko”: kobieta spojrzała na syna zdezorientowana
Słoninę położyc na patelni, dodać do niej sól i wytapiać z niej tłuszcz na małym ogniu. Kiedy słonina zaczyna pokrywać się złocistym kolorem, wówczas wzbogacamy ją o cebulę pokrojoną w drobną kostkę i wędzony boczek. Wszystko podgrzewać na małym ogniu przez 15 minut.
Idealny przepis na domową pizzę bez drożdży. Robi się ją ekspresowo
Bardzo ważne pamiętać o tym, że słoninę trzeba czasu od czasu pomieszać. Następnie trzeba dodać jabłka. Nadal mieszamy, aby wszystko nie stało zbyt gęste. W tym momencie, gdy jabłka staną się szkliste oznacza to, że nasz domowy smalec jest już gotowy. Całą konsystencję wkłądamy do łodówki. Smalec może znajdować się w tym miejscu maksymalnie 2 tygodnie. Jak smalec już będzie gotowy, warto położyć na chleb razem z kiszonym ogórkiem. Jest to bardzo smaczne!
Więcej ciekawych wpisów znajdziesz na kolezanka.com