Wszyscy się zgodzą z faktem, że kotlety mielone danie znane wszystkim. Bez znaczenia, na który region Polski spojrzymy w kuchni znajdziemy smaczne kotlety mielone, jednak w różnych wersjach smakowych. Robi je się bardzo szybko i równie szybko ze smakiem znikają one z talerza.

Na świat przyszło nietypowe szczenię. Psiak ma zielone futro!

Warto więc zadbać o podniebienia i pełne brzuchy naszych domowników szykując im to smaczne danie.

Składniki:

  • mięso mielone wieprzowo-wołowe 500 gramów,
  • jajko 1 sztuka,
  • cebula średnia 1 sztuka,
  • kajzerki (mogą być lekko czerstwe) 2 sztuki,
  • bułka tarta 100 gramów,
  • Przyprawa do mięs 1 łyżka,
  • pieczarki 400 gramów,
  • ser żółty starty 200 gramów,
  • szczypior 1 pęczek,
  • przyprawa uniwersalna 2 łyżki,

Wykonanie:

  1. Pieczarki pokrój w plastry i podsmaż na patelni, następnie wystudź.
  2. Szczypior drobno posiekaj i dodaj do pieczarek. Całość przypraw Delikatem przyprawami i wymieszaj. Następnie dodaj starty ser i ponownie wymieszaj.
  3. Namocz bułkę w wodzie lub mleku. Gdy będzie już miękka odciśnij ją dokładnie.
  4. Namoczoną bułkę połącz z mielonym mięsem, jajkiem, przyprawą do mięs oraz startą cebulą.
  5. Masę wyrób dokładnie ręką. Jeśli będzie zbyt luźna dodaj do niej nieco bułki tartej.
  6. Z mięsa uformuj placuszki. Na środku każdego połóż troszkę farszu, który następnie zawiń w mięso mielone. W ten sposób uformuj kotlety. Gotowe kotlety obtocz w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
  7. Usmażone kotlety podlej kilkoma łyżkami wody a następnie przykryj patelnię, tak aby kotlety chwilę doszły. Kotlety podawaj z ziemniakami i surówką z kiszonego ogórka.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com