Kotlety mielone z indyka polecają się na jesienny obiad. Przepis jest bardzo prosty
Zdrowe, pyszne i delikatne kotlety drobiowe, które zasmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Mięso z indyka jest zdrowe i bardzo dobre, a mimo to jest niedoceniane i dość rzadko gości na stole w Polsce. Może wreszcie czas to zmienić?
SKŁADNIKI
- 700 g mielonego filetu z indyka
- 1 bułka np. czerstwa kajzerka
- mleko do namoczenia
- 1 cebula
- 1 jajko
- sól i pieprz
- bułka tarta
- tłuszcz do smażenia
Przepis na risotto z pieczarkami. To danie wygląda i smakuje obłędnie, a jest bardzo proste
PRZYGOTOWANIE
- Filet indyka zmielić w maszynce do mielenia mięsa z sitkiem o większych oczkach (lub poprosić o zmielenie w sklepie).
- Bułkę namoczyć w mleku (ok. 1 szklanka, ok. 10 - 15 minut w zależności od twardości pieczywa). Odcisnąć i przełożyć do miski z mięsem.
- Dodać cebulę - obraną i startą na tarce o małych oczkach oraz jajko. Doprawić solą, pieprzem i dokładnie wyrobić ręką na dość luźną masę.
- Nabierać porcje mięsa, uformować zgrubnie w dłoniach, obtoczyć w bułce tartej, ponownie poprawić kształt kotleta i kłaść na rozgrzaną patelnię z tłuszczem.
- Smażyć za złoty kolor przez kilka minut, delikatnie przewrócić na łopatce i powtórzyć smażenie z drugiej strony. Powtórzyć z resztą mięsa.
Kotlety podajemy z dowolnymi składnikami np. kaszą i surówką.
Popularne wiadomości teraz
Smacznego!
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Więcej ciekawych wpisów znajdziesz na kolezanka.com