Kapusta kiszona jest nie tylko smaczna, ale przede wszystkim jest bardzo zdrowa. To idealny sposób by utrzymać dobrą kondycję naszej flory bakteryjnej.

Domowa mini-pizza z podstawowych produktów

Regularne jedzenie kiszone sprawi, że utrzymamy nasz organizm w dobrej formie. Warto więc przygotowywać takie specjały na obiad.

Przepis smacznych kotlet z ryby. Cała rodzina będzie pod wielkim wrażeniem

Ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu i będziesz regularnie przygotowywać tą kapustę jako dodatek do obiadu.

Popularne wiadomości teraz

„Synu, jesteś intelektualistą, gdzie znalazłeś taką narzeczoną, ona nie potrafi sklecić dwóch słów”

„Mamo, kupiłem ci trochę mięsa - tylko nie mów mojej żonie, schowaj to szybko”: kobieta spojrzała na syna zdezorientowana

Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”

„Chciałabym mieć syna zamiast córki. Syn Natalii wypadł tak dobrze, ale o mojej Marcie nie ma co pisać”

Składniki:

3 kg kapusty świeżej, 300 g czerwonej i żółtej papryki, 1 duża marchew, na roztwór solanki: 1,5 szklanki miodu płynnego, 1 łyżka soli, 1,5 l wody przegotowanej

Wykonanie:

  1. Dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa.
  2. Paprykę pokrój w kostkę lub paski. Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub zetrzyj na wiórki. Kapustę pokrój w cienkie paski lub poszatkuj
  3. Kapustę wymieszaj z papryką i marchwią, przełóż do słoja lub słoików, zapełniając do 2/3 wysokości i mocno ubij.
  4. W ciepłej wodzie rozpuścić miód i sól.
  5. Roztwór miodowej solanki wlać do słoików z kapustą. Zamknąć pokrywką przepuszczającą powietrze i wystawić na dwór, jeśli temperatury nie przekraczają 12°C lub do chłodnej piwnicy.
  6. Po 3-4 tygodniach kiszenia, otrzymasz chrupiącą i aromatyczną kiszonkę.

Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com