Jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do dodatków z ziemniaków, lecz dzisiaj chcemy zaproponować wam niebanalny przepis na przepyszny dodatek ze zwykłych buraczków. W przepisie połączymy je z porem, czosnkiem i ziołami. Ponadto, dodamy odrobinę śmietanki, która doda tej potrawie delikatności oraz zrobi ja bardziej wyrafinowana. Zapewniamy was, że taki dodatek będzie dobrze pasować do dowolnego dania mięsnego.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Pokroić buraczki w plasterki o grubości około 5-7 milimetrów. Najlepiej wybrać młode buraczki, ponieważ oni szybciej się gotują.

  2. Następnie weźcie por i pokrójcie go w plasterki o grubości zaledwie około 1 centymetra. Weźcie kilka ząbków czosnku i również pokrójcie je w cienkie plasterki.

  3. Włóżcie pokrojone warzywa do żaroodpornej formy do pieczenia. Cebulę należy położyć na buraczkach, aby ona zarumieniła się, a nie ugotowała się w soku, który wycieknie z warzyw podczas pieczenia.

  4. Następnie weźcie śmietankę o zawartości 20 lub 30% tłuszczu. Wymieszajcie ją z solą oraz innymi przyprawami według własnego gustu i zalejcie tą mieszanką warzywa.

  5. Ewentualnie możecie również posypać danie przyprawami, na przykład bazylią, tymiankiem oraz mielonym pieprzem.

  6. Przykryjcie danie folią i wstawcie do piekarnika na 20 minut. Temperatura powinna być około 170 stopni.

  7. Po 20 minutach sprawdźcie, czy warzywa są już gotowe, jeżeli tak, to zdejmijcie folię, polejcie warzywa wydzielonym przez nie sokiem i wstawcie z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut. Na tym etapie trzeba zwiększyć temperaturę do 200 stopni, aby danie się zarumieniło.