Kluski leniwe to niewątpliwie dla wielu smak dzieciństwa. Najlepsze kluski z pewnością robiły nasze mamy i babcie. Polane sosem waniliowym lub po prostu posypane cukrem lub cynamonem przywołują nam najlepsze wspomnienia beztroskich lat!

Przepis na amerykańskie Pankejki. To ulubione śniadanie wielu dzieci, ale też dorosłych

Jeśli lubisz domową kuchnie to musisz koniecznie przygotować kluski dla swoich bliskich. To prosty i szybki sposób na przygotowanie smacznej kolacji lub podwieczorku. Potrzebujesz tylko kilka składników, trochę wolnego czasu i odrobinę chęci!

Składniki:

  • 500 g twarogu półtłustego,
  • 2 średnie jajka,
  • trochę ponad pół szklanki maki pszennej - 100 g,
  • 2 łyżki masła,
  • pół płaskiej łyżeczki soli,

Składniki na sos waniliowy

Popularne wiadomości teraz

"Urodziłam dwójkę dzieci od teścia, bo mój mąż nie miał pojęcia. Chciałam powiedzieć prawdę, ale obiecałam teściowej, że będę milczeć"

"Musimy wymienić mieszkanie, nie jesteś moją matką, żeby się tobą opiekować". Marianna wychowała Larę, a teraz jest sama

"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"

Rodzice Anny nie wzięli udziału w ślubie, mówiąc swojej jedynej córce, że to małżeństwo nie przetrwa
  • 1/3 szklanki śmietanki 30 %,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki cukru waniliowego,

Wykonanie:

  1. Masę serową dokładnie wymieszaj łyżką.  Do miski wsyp trochę ponad pół szklanki mąki pszennej, czyli około 100 gramów mąki oraz pół płaskiej łyżeczki soli. Całość dokładnie wymieszaj. 
  2. Białka ubijaj chwilę na sztywno przy pomocy miksera. Możesz do nich dodać szczyptę soli.
  3. Pianę z białek umieść w misce z masą serową i delikatnie wmieszaj przy pomocy szpatułki.
  4. Czystą stolnicę lub blat oprósz mąką. Lekko oprósz też mąką talerz, na który będziesz układać gotowe do gotowania leniwe. Dużą łyżką nakładaj sobie spore porcje masy serowej na miejsce, w którym rozprowadzona została warstwa mąki. (Masę podziel np. na trzy części). Porcję masy serowej lekko oprósz też od góry. Suchymi dłońmi (mogą być oprószone w mące) zacznij rolować wałek o średnicy około 3 cm. Nożykiem krój po skosie kluski o podobnej wielkości.
  5. Pierwszą porcję klusek "wrzucaj" do garnka z gotującą się wodą. Po chwili leniwe pierogi wypłyną na powierzchnię. Leniwe wyławiaj nie dłużej niż po minucie od ich wypłynięcia na powierzchnię. W ten sposób ugotuj wszystkie serie przygotowanych klusek. Pierogi leniwe warto dobrze odcedzić po wyłowieniu z wody.
  6. Kluski leniwe można podawać np. polane sosem waniliowym. Do rondelka wlej 1/3 szklanki śmietanki 30 %, dodaj 2 łyżki masła oraz 2 łyżki cukru wanilinowego. Sos mieszaj, aż do zagotowania i wyłącz. 

Kluski leniwe są smaczne także z cukrem lub cynamonem.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com