Dzięki niezwykłemu połączeniu składników ta sałatka ma bardzo oryginalny smak i idealnie nadaje się na świąteczny stół.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Buraki obrać, dokładnie umyć i pokroić na duże kawałki. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na około 30 minut.

  2. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Gdy cebula zrobi się przezroczysta, dodaj do niej kiszoną kapustę.

  3. Smazyć tą mieszanke na średnim ogniu przez okolo 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

  4. Zdjąć patelnie z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.

  5. Schłodzone pieczone buraki zetrzeć na tarce.

  6. Następnie połączyć buraki, kapustę z cebulą i rodzynkami w głębokiej misce.

  7. Dodać sól oraz pieprz do smaku, trochę przypraw oraz sezam.

  8. Doprawić oliwą z oliwek i ponownie wymieszać.