Smak batonika „Snickers” jest znany z dzieciństwa, natomiast smak tego ciasta jest nieznany prawie nikomu. Koniecznie spróbujcie go przygotować, zwłaszcza że on ma naprawdę wiele zalet –  jest dużo smaczniejszy niż słynny batonik i, co najważniejsze, jest go znacznie więcej!

Składniki:

Krem:

  • Ser śmietankowy - 300 g

  • Masło - 100 g

  • Cukier puder - 100 g

Karmel:

  • Śmietanka 33% - 120-150 ml

  • Cukier - 150 g

  • Masło - 50 g

  • Orzeszki ziemne - 90 g

Sposób przygotowania:

  1. Połączyć jajka z cukrem i ubić je na lekką i puszystą masę. Dodać olej roślinny, mleko oraz dokładnie wymieszać.

  2. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia dwukrotnie przesiać i zagnieść ciasto. Przelać ciasto do formy o średnicy 16 cm i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 stopni na 45 minut.

  3. Aby przygotować krem, należy ubić masło z cukrem pudrem i kiedy ta masa wyraźnie zbieleje, należy dodać ser śmietankowy oraz dokładnie wymieszać. Masło należy odpowiednio wcześniej wyjąć z lodówki, aby ono zmiękło.

  4. Przygotujmy karmel. Cukier wsypać do garnka i wstawić go na mały ogień – kiedy dolna warstwa cukru się rozpuści, należy wymieszać go, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać miękkie masło, dobrze wymieszać i doprowadzić tę masę do wrzenia.

  5. Zdjąć garnek z ognia, porcjami dodać gorącą śmietankę (jeśli chcecie, aby karmel był gęsty, weźcie 120 ml śmietanki), wymieszać i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

  6. Połączyć schłodzony karmel z orzeszkami ziemnymi i wstawić go do lodówki na dwie godziny.

  7. Formujemy ciasto. Na pierwszym biszkopcie wyłożyć warstwę kremu, uformować boki i wylać na niego karmel, przykryć drugim biszkoptem, powtórzyć ta czynność i udekoruj ciasto według własnego gustu.