Idealne ciasto na weekend gotowe w 15 minut

Napewno i Ty byłaś kiedyś w takiej sytuacji, że zaskoczyli Cię goście, a Ty nie miałaś nic słodkiego do kawy. Czasem także mamy ochotę na domowe ciasto lecz wydaje nam się, że to bardzo pracochłonne.

Filip Chajzer przebił wszystkich swoim drzewkiem bożonarodzeniowym

Nic bardziej mylnego. Czasem potrzebujemy tylko kilka składników by wykonać smaczne ciasto, które z pewnością zaskamuje nie tylko nam, ale także naszym domownikom i gościom.

Składniki:

• 100 g masła (pół tradycyjnej kostki),
• 100 g gorzkiej czekolady (1 tabliczka),
• 3 jajka,
• 3 łyżki dżemu np. malinowego / wiśniowego / porzeczkowego / truskawkowego,
• 2 łyżki amaretto (lub rumu czy malibu),
• 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego,
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
• duża szczypta soli,
• opcjonalnie: polewa – kajmak lub pół rozpuszczonej czekolady z łyżką śmietany kremówki,
• opcjonalnie: przybranie – świeże owoce lub orzechy,

Wykonanie:

1. Czekoladę łamiemy na kawałki, masło kroimy na mniejsze części i podgrzewamy je razem do rozpuszczenia – można w garnku.
2. Mieszamy do połączenia.
3. Dodajemy alkohol (u mnie amaretto) i dżem – mieszamy.
4. Na końcu wbijamy lekko roztrzepane widelcem jajka i intensywnie mieszamy.
5. W okrągłym naczyniu żaroodpornym (lub plastikowej misce do mikrofali – średnica ok. 20 cm) łączymy składniki suche: mąkę, sodę, cukier i sól. Wlewamy do nich składniki mokre i mieszamy łyżką do połączenia (nie dłużej). Wstawiamy do mikrofalówki.
6. Nastawiamy na dużą moc i pieczemy cztery i pół minuty. Po tym czasie wbijamy w środek wykałaczkę – jeśli ciasto jest surowe, pieczemy jeszcze dodatkową minutę.
7. Odczekujemy ok. dwie minuty i wyjmujemy z naczynia (najpierw należy odkroić nożem brzegi).
8. Dekorujemy (np. kajmakiem z tubki i bananami, czy tak jak ja – białą czekoladą i jeżynami – można też podać ciasto bez żadnych dodatków).
9. Ciasto w 15 minut gotowe. Znika zazwyczaj w identycznym czasie.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com