Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Oprócz tego że jest rodzinny jest także bardzo smaczny. Okres przed świętami to czas przygotowań. Nie brakuje więc smacznych zapachów i pysznych potraw.
Nie ma także świat bez słodkich smakołyków. Aby przygotować te ciasteczka nie potrzeba zbyt wielu składników. Poza tym to świetny przepis dla początkująca cukierników.
czekolada w pisaku lub 50 g rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady
czerwone pastylki
Wykonanie:
Cukier utrzeć z miękkim masłem i skórką cytrynową, aż powstanie puszysty krem.
Powoli, dodawać do masy żółtka. Utrzeć. Dodać obie mąki i sól.
Wymieszać i wyrobić ciasto.
Uformować je w kulę, zawinąć w folię i schować do lodówki na pół godziny.
Na blacie podsypanym delikatnie mąką rozwałkowywać ciasto i wykrawać z niego okrągłą foremką lub szklanką cienkie ciastka.
Piec w 180 stopniach około 10-12 minut, aż ciasteczka zaczną się rumienić.
Dekorowanie:
Po ostudzeniu ciastek dekorować czekoladą i pastylkami. Drażetki przyklejać na kropelkę rozpuszczonej czekolady. Czekoladę przełożyć do strzykawki lub papierowej tutki i nią rysować rogi na ciastkach.