Ten przepis może zostać przyjemna niespodzianka dla wielu gospodyń domowych, choć tak naprawdę on wcale nie jest nowy.

Zapewniamy was, ze każdy, kto, chociażby jeden raz spróbuje tej przystawki, będzie zachwycony jej smakiem. Jest pyszna, chrupiąca, aromatyczna i dzięki burakom ma przepiękny kolor. Proces marynowania kapusty w ten sposób zajmuje tylko jeden dzień, dzięki czemu można rozkoszować się ta pychota już następnego dnia. Robie tą przystawkę na każdą imprezę i za każdym razem ona bardzo szybko znika ze stołu.

Składniki:

Marynata (składniki na 1 litr wody):

  • 2 łyżki soli;

  • 8-10 ziarenek pieprzu;

  • 5 łyżek cukru;

  • 100 g octu 9%;

  • 1 liść laurowy.

Sposób przygotowania:

Kapustę pokroić w duże kawałki. W ten sam sposób pokroić buraki.

Weźcie dużą miskę i ułóżcie warstwami kapustę i buraki. Połóżcie posiekany czosnek na środku, a następnie kontynuujcie układanie warstw z warzyw.

Następnie przygotujcie marynatę. Wlejcie do garnka wodę i wrzućcie tam wszystkie pozostale składniki oprócz octu.

Dobrze wymieszajcie wszystkie składniki i wstawcie garnek na ogień. Gdy marynata się zagotuje, gotujcie ją jeszcze przez minutę, a następnie zdejmijcie garnek z ognia.

Wlejcie do marynaty ocet oraz zalejcie ta mieszanka kapustę z buraczkami.

Poczekajcie, aż warzywa całkowicie ostygną, a następnie szczelnie zamknijcie miskę i wstawcie ją do lodówki na 10-15 godzin.

Przepyszna marynowana przystawka jest gotowa.