Jak przygotować dobre ciasto drożdżowe? 6 blędów, których nie warto popełniać
Oto 6 błędów najczęściej popełnianych podczas pieczenia i przygotowania ciasta drożdżowego.
Ciasto drożdżowe
1. Nie warto długo trzymać w piekarniku
W momencie, gdy ciasto długo znajduje się w piekarniku, będzie ona zbyt suche z grubą skórką.
Jak przygotować ciasto drożdżowe?
2. W cieście jest za dużo jajek
Czasami gospodynie domowe, chcąc wzbogacić ciasto, uważają, że im więcej jest jajek, tym lepiej. To nie jest prawda. Duża ilość jajek sprawia, że ciasto jest ciężkie, trudne do wyrośnięcia i nie będzie puszyste. Zwykle wystarczy jedno lub dwa jajka.
3. Mąka nie jest przesiewana
Wiele osób uważa, że przesiewanie mąki to strata czasu. Jeśli chodzi o ciasto drożdżowe, mąkę należy przesiać, nasycając ją tlenem. Dzięki temu ciasto będzie puszyste.
Popularne wiadomości teraz
„Mój syn w ogóle nie był do mnie podobny, więc zmusiłem moją żonę do wykonania testu na ojcostwo: dobrze, że to zrobiliśmy”
Zgodnie z ustaleniami, Marta spotkała się z Krzysztofem następnego dnia. Babcia ostrzegła ją: „Nie będziesz szczęśliwa z żonatym mężczyzną”
Wojciech wrócił do rodzinnego miasteczka. Wiele lat temu mężczyzna wyruszył w świat w poszukiwaniu lepszego życia: „Maria, to ty”
„Kiedy córka wyszła za mąż, kupiliśmy jej mieszkanie. Teraz nasz najmłodszy syn dorósł i wie, że kupiliśmy jego siostrze mieszkanie”
4. Zimne składniki
Ciasto drożdżowe może w ogóle nie działać, jeśli składniki są zimne. Drożdże nie będą działać, a ciasto nie będzie dobrze rosło.
przepis na ciasto drożdżowe
5. Zbyt wysoka temperatura
Musi być idealnie dopasowana temperatura, w przeciwnym przypadku twoje ciasto nie będzie dobre.
6. Długie ugniatanie
Nie ugniataj ciasta przez długi czas. Wystarczy po raz pierwszy doprowadzić do jednorodności jego konsystencji. W drugim musisz go dokładniej ugniatać przez około dziesięć minut. To wystarczy.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com