1. Nie warto długo trzymać w piekarniku

W momencie, gdy ciasto długo znajduje się w piekarniku, będzie ona zbyt suche z grubą skórką. 

Jak przygotować ciasto drożdżowe?

2. W cieście jest za dużo jajek

Czasami gospodynie domowe, chcąc wzbogacić ciasto, uważają, że im więcej jest jajek, tym lepiej. To nie jest prawda. Duża ilość jajek sprawia, że ​​ciasto jest ciężkie, trudne do wyrośnięcia i nie będzie puszyste. Zwykle wystarczy jedno lub dwa jajka. 

Budżetowa odmiana „Mimozy”: niebanalne podanie i nietuzinkowy smak tej sałatki nikogo nie pozostawi obojetnym

3. Mąka nie jest przesiewana

Wiele osób uważa, że ​​przesiewanie mąki to strata czasu. Jeśli chodzi o ciasto drożdżowe, mąkę należy przesiać, nasycając ją tlenem. Dzięki temu ciasto będzie puszyste.

Popularne wiadomości teraz

"Następnego dnia pod drzwiami znaleźliśmy notatkę: 'Kocham i czekam, wreszcie będziemy mogli być razem. Wkrótce twojej żony już nie będzie.'" Z życia

Top 10 zaskakujących ciekawostek o kotach. Mało kto o tym wie

Dlaczego nie wolno myć jajka przed przechowywaniem?

Hybryd psa i kota. Zdjęcia tego zwierza bardzo popularne w sieci

4. Zimne składniki

Ciasto drożdżowe może w ogóle nie działać, jeśli składniki są zimne. Drożdże nie będą działać, a ciasto nie będzie dobrze rosło.

przepis na ciasto drożdżowe

5. Zbyt wysoka temperatura

Musi być idealnie dopasowana temperatura, w przeciwnym przypadku twoje ciasto nie będzie dobre. 

6. Długie ugniatanie

Nie ugniataj ciasta przez długi czas. Wystarczy po raz pierwszy doprowadzić do jednorodności jego konsystencji. W drugim musisz go dokładniej ugniatać przez około dziesięć minut. To wystarczy.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com