Aromatyczne ciasto marchewkowe według przepisu Ani Starmach. Idealne na Święta

Ania Starmach bardzo lubi pokazywać fanom swoje własne przepisy na przeróżne okazje. W okresie świątczenym podzieliła się przepisem na ciasto marchewkowe. Ciasta takie ciesza się ostatnio coraz większą popularnością. Ten przepis doskonale wpasuje się w atmosferę świat dzięki aromatycznemu cynamonowi i orzechom.

Składniki na ciasto:

• 250 gramów mąki;
• 300 gramów startej marchewki (około pięciu sztuk);
• 350 gramów brązowego cukru;
• 300 mililitrów oleju rzepakowego;
• cztery jajka;
• obrane jabłko, starte na tarce;
• garść rodzynek;
• garść orzechów pekan;
• garść orzechów włoskich;
• łyżeczka cynamonu;
• dwie łyżeczki proszku do pieczenia;
• dwie łyżeczki cukru waniliowego;
• szczypta soli.

Składniki na krem:

• 250 gramów serka mascarpone;
• 50 gramów cukru pudru;
• 200 mililitrów śmietanki 30 procent;
• łyżeczka soku z cytryny.

Słowa Wiśniewskiego o kobietach wywołały burzę w internecie

Przygotowanie:

1. W  dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem oraz szczyptą soli. W drugiej misce mieszamy rózgą lub mikserem na wolnych obrotach olej, brązowy cukier, jajka i cukier waniliowy. Łączymy ze sobąobie masy i mieszamy.

2.  Dosypujemy startą marchewkę oraz jabłko i ponownie mieszamy składniki.

3. Kroimy orzechy i dosypujemy je, razem z rodzynkami, do ciasta.

4. Smarujemy olejem dwie okrągłe formy (o średnicy 22-23 cm). Przelewamy masę do blaszek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 40 minut.

5. Po tym czasie odstawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia.

6. Przygotowujemy krem. Mieszamy mikserem na niskich obrotach serek mascarpone z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i śmietanką.

7. Połową kremu samrujemy  jeden krążek ciasta, przykrywamy je drugim i kładziemy resztę masy na wierzch.

8. Dekorujemy ciasto orzechami.

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułow na kolezanka.com