Otwarte ciasto z kurczakiem i grzybami nazywa się quiche – jest to mieszanka ciasta, zapiekanki i sufletu.
Składniki na ciasto:
-
Mąka pełnoziarnista - 220 g
-
Proszek do pieczenia - 5 g
-
Sól - szczypta
Popularne wiadomości teraz"Urodziłam dwójkę dzieci od teścia, bo mój mąż nie miał pojęcia. Chciałam powiedzieć prawdę, ale obiecałam teściowej, że będę milczeć"
Anna zobaczyła głodne i brudne dzieci i zapytała, gdzie są ich rodzice: "Tata jest w domu, śpi, a mama nas zostawiła"
"Musimy wymienić mieszkanie, nie jesteś moją matką, żeby się tobą opiekować". Marianna wychowała Larę, a teraz jest sama
"Przez wiele lat ani moja matka, ani moja siostra nie chciały mnie znać, a teraz zmuszają mnie do porzucenia wszystkiego i służenia im"
-
Jogurt grecki - 100 g
-
Masło (miękkie) / olej kokosowy - 40 g
-
Jajko - 1 szt.
Sposób przygotowania:
-
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie utrzeć z masłem na okruchy.
-
Dodać jogurt i jajko, zagnieść elastyczne ciasto oraz wstawić go do lodówki na 20 minut.
-
Rozwałkować schłodzone ciasto na wielkość formy do pieczenia. Przenieść do formy i wylepić dno oraz boki formy. Nakłuć widelcem.
-
Piec ciasto przez około 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Składniki na nadzienie:
-
Filet z kurczaka - 300 g
-
Pieczarki - 350 g
-
Jajko - 2 sztuki
-
Mleko - 150 ml
-
Twardy ser żółty - 100 g
-
Sól – szczypta
Sposób przygotowania:
-
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i ugotować w osolonej wodzie (przez około 15 minut).
-
Pieczarki pokroić w plasterki i obsmażyć na wolnym ogniu do miękkości.
-
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
-
Połączyć mleko oraz jajka, doprawić solą. Dodać do tej mieszanki smażone pieczarki, gotowanego kurczaka i połowę startego sera.
-
Wyłożyć nadzienie na upieczone ciasto i posypać pozostałym serem.
-
Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180 stopni i piec przez kolejne 40 minut.