To danie można przyrządzić zarówno na rodzinny obiad, jak i na uroczystą ucztę. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dlatego te kiełbaski można podawać także na śniadanie.

Oto są niezbędne składniki:

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane należy zalać gorącym mlekiem, przykryć talerzem i odstawić na 10 minut, aż oni zaczną pęcznieć. Można zastąpić płatki owsiane mąką, kaszą manną lub otrębami.

Następnie trzeba włożyć mięso mielone do miski i doprawić solą oraz pieprzem według własnego gustu. Można również dodać czosnek suszony (można go zastąpić świeżym) i gałkę muszkatołową.

Dodać spęczniałą owsiankę do mielonego mięsa i dokładnie wymieszać farsz.

Podzielić farsz na trzy równe części.

Następnie trzeba wyciąć trzy arkusze papieru do pieczenia, około 30x20 cm.

Wyłożyć jedna czesz farszu na jednym z tych arkuszy i uformować z niego prostokąt.

Następnie trzeba wyłożyć nadzienie, w tym przypadku ser i szpinak. Do nadzienia można użyć innych składników.

Zawinąć farsz z nadzieniem w papier do pieczenia, tak aby wyszła z tego “kiełbaska”.

Można posypać ją papryką i curry, wtedy ona będzie jeszcze piękniejsza na koniec, lecz nie jest to konieczne.

Zwinąć kiełbaskę w rolkę i zawiązać supełki. Na koniec powinno wyjść coś takiego:

Podgrzać patelnię bez dodatku oleju. Ułożyć na niej kiełbaski. Zalać wrzącą wodą. Przykryć patelnie pokrywką i smażyć je na średnim ogniu przez około 7 minut.

Następnie trzeba odwrócić kiełbaski na drugą stronę i smażyć je przez kolejne 8 minut, również pod przykryciem. Jeśli pokrywka nie ma specjalnego otworu wylotu pary, należy trochę odsłonić ją.

Pokroić gotowe kiełbaski na porcje i podać do stołu.