Tradycyjne frytki dość trudno nazwać zdrowym daniem, ponieważ oni zawierają dużo oleju i tłuszczu. Natomiast czasami chce się rozpieścić siebie i swoich bliskich i poczęstować ich chrupiącymi ziemniakami! Cóż, okazuje się, ze można przyrządzić frytki w ogóle bez oleju. Co więcej, takie frytki w żaden sposób nie ustępują tradycyjmym.
Składniki:
-
Ziemniaki - 500 g
-
Papryka czerwona mielona - 1 łyżeczka
-
Sól - 0,5 łyżeczki
Popularne wiadomości teraz„A potem wydarzyło się coś romantycznego. W wieku 45 lat zakochałam się w mężczyźnie starszym o 14 lat. Ale najdziwniejsze – moja ciąża.” Z życia
„Publikuję osobiste nietypowe zdjęcie. Komentarze: ‘W pani wieku takich zdjęć nie wolno publikować.’ ‘Po co to pokazywać. Myśli że ma 16 lat." Z życia
"Z zasady wszystkim odmawiałam. Nieistotne czy to najlepszy przyjaciel, czy siostra. Odpowiedź była zawsze ta sama: 'Nie pożyczam pieniędzy.'" Z życia
"Zadzwoniłam do mamy i powiedziałam, żeby dała mi pieniądze. Odmówiła, bo wydała na badania i leki. Nie wierzę. Chyba nie chciała mi pomóc." Z życia
-
Pieprz mielony - do smaku
-
Białko jaja - 1 szt.
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki należy dokładnie opłukać, obrać i pokroić w słupki.
-
Przelozyc je do sitka i kilkakrotnie spłukac wodą, aby pozbyć się zewnętrznej powłoki skrobi.
-
Wylozyc ziemniaki na papierowym ręczniku i osuszyc.
-
Rozbic jajko oraz oddzielic białko od żółtka.
-
Białko ubić widelcem, następnie doprawic sola, czerwoną papryka oraz pieprzem.
-
Dokładnie wymieszac ta bialkowa mase, aż będzie gładka.
-
Włóżyc ziemniaki do głębokiej miski, zalac bialkowym sosem i dokładnie wymieszac.
-
Wylozyc blachę do pieczenia papierem do pieczenia, nastepnie wylozyc na niej ziemniaki. Wylozyc ziemniaki tak, by oni utworzyły jedną warstwę i znajdowaly sie w pewnej odległości od siebie.
-
Blachę do pieczenia z frytkami wstawic do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni na okolo 10-15 minut.
-
Ziemniaki są gotowe, gdy się zarumienią.