Pyszny przepis na prostą weekendową sałatkę

Weekend to czas, w którym chętniej przebywamy w kuchni przygotowując smaczne potrawy dla naszych bliskich. Przyjemnie jest zjeść coś dobrego w miłym towarzystwie.

Prosty, szybki przepis na ciasto z mascarpone bez pieczenia

Ta sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jej smak jest wyjątkowy. Idealnie nadaje się na spotkania w gronie przyjaciół czy rodziny.

Składniki:

• 2 główki sałaty rzymskiej,
• 1 główka sałaty dębowej,
• 4 plastry bekonu,
• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• 50 g parmezanu,
• 8 filetów anchois,
• sól,
• pieprz,

Sos:

• 2 jajka,
• 1 cytryna,
• 6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine,
• 1 łyżka startego parmezanu,
• sól,
• pieprz,

Grzanki:

• 6 kromek pszennej bułki,
• 2 łyżki oleju słonecznikowego,
• 2 ząbki czosnku,

Wykonanie:

1. Bekon pokrój w paski i usmaż na chrupiąco.
2. Pierś z kurczaka rozetnij na dwie części, wycinając mostek, dopraw solą i pieprzem.
3. Polej mięso tłuszczem wytopionym z bekonu i usmaż na patelni grillowej.
4. Po usmażeniu trzymaj w ciepłym miejscu.
5. Sałatę umyj, osusz i porwij na kawałki.
6. Ułóż ją na talerzu, polej połową podanej ilości sosu i dodaj anchois.
7. Całość wymieszaj.
8. Piersi z kurczaka pokrój na plasterki i dodaj do sałaty.
9. Sałatkę posyp grzankami, bekonem i płatkami parmezanu.
10. Skrop pozostałą ilością sosu.
11. Podawaj natychmiast.

Przepis na sos do sałatki:

1. Jajka włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 2,5 minuty.
2. Po tym czasie zalej je zimną wodą.
3. Wyciśnij sok z cytryny, 2 łyżki soku wymieszaj z 6 łyżkami oliwy.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Nożem zetnij czubki skorupek jajek i łyżeczką wyjmij płynne żółtko.
6. Dodaj je do sosu.
7. Wsyp parmezan.
8. Całość zmiksuj lub ubij trzepaczką.

Przepis na grzanki do sałatki cezar:

1. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju.
2. Czosnek obierz i rozgnieć, bułkę pokrój w kostkę.
3. Czosnek i bułkę wrzuć na patelnię i smaż na złoto.

Gotowe! Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com