Babcia podała mi ten przepis w tajemnicy

To danie to bardzo smaczne placki ziemniaczane. Przygotowanie niezbędnych składników zajmuje mi pół godziny.

Naleśniki bez mąki. Bardzo proste i smaczne

Musisz mieć te produkty:

Jajka - jedno jajko.

Posiekana zielona cebula - trzy łyżki stołowe.

Mąka i starta cebula - dwie duże łyżki.

Ziemniaki - 1 kg.

Sól - trzy czwarte jednej łyżeczki.

Olej roślinny - pół szklanki tego składnika.

Sok z cytryny - jedna łyżka stołowa.

Mielony czarny pieprz - jedna czwarta małej łyżeczki.

Przede wszystkim należy rozgrzać piekarnik do temperatury 120 stopni. Musisz wbić jedno jajko do miski, a następnie trochę je ubić.

Następnie do miski dodaje się określoną ilość zieleni i cebuli, mąkę, sok z cytryny, sól i pieprz. Ziemniaki są najpierw obrane, a następnie posiekane w tym celu za pomocą blendera.

Ważne jest, aby to urządzenie kuchenne było wyposażone w specjalną nasadkę do drobnego krojenia.

Serniki jabłkowo-marchewkowe są pyszne i łatwe.

Po przetworzonych produktach musisz pozbyć się nadmiaru płynu, wlewając do durszlaka.

Teraz pozostaje wymieszać kawałki ziemniaków z mieszanką jajek i wszystko dobrze ubić.

Wlej olej na nieprzywierającą patelnię. Ogień powinien mieć średnią intensywność. Gdy olej jest dostatecznie gorący, ugotowaną masę przekładam porcjami na patelnię. Jeśli pojemnik jest mały, smaż mieszankę żywności w kilku etapach.

Ta procedura trwa średnio siedem minut. Ważne jest, aby placki ziemniaczane były równomiernie smażone z obu stron. Aby gotowe produkty nie miały czasu na ostygnięcie, podczas wykonywania drugiej partii umieść je w gorącym piekarniku. Okresowo wlewaj olej na patelnię.

Aby Twoja kreacja kulinarna nie okazała się zwykłymi naleśnikami, a miała chrupiącą skórkę, podsmaż masę ziemniaczaną na dobrze rozgrzanym oleju. Pamiętaj, że obrane ziemniaki mogą szybko ściemnieć, więc jeśli używasz tarki, szybko je potrzyj.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com