Do przygotowania tej sałatki można użyć dowolnego twardego sera, który doskonale uzupełni jej smak i wygląd.

Składniki:

Na sos:

  • Jogurt naturalny gęsty - 150 g

  • Śmietana - 300 g

  • Musztarda diżońska - 0,5 łyżeczki

  • Suszony czosnek mielony - do smaku

  • Sól, pieprz czarny mielony - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie sosu: połączyć wszystkie składniki w miseczce.

  2. Pierś z kurczaka oraz marchewki ugotować.

  3. Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki, podsmażyć cebulę na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy, następnie dodać również grzyby i smażyć tę mieszankę na małym ogniu, aż woda z grzybów całkowicie wyparuję. Ostudzić.

  4. Oddzielić żółtka od białek, zetrzeć je na tarce o grubych oczkach.

  5. Ser również zetrzeć na tarce.

  6. Gotowana pierś z kurczaka pokroić na kawałki.

  7. Ułożyć sałatkę warstwami: pierś z kurczaka, starte żółtka, pieczarki smażone z cebulą, marchewka, starty ser, starte białka.

  8. Każdą warstwę posmarować przygotowanym sosem.

  9. Wstawić sałatkę do lodówki na kilka godzin.