De volaille, choć nazwą przypomina egzotyczne danie, w naszej kuchni zadomowił się już dawno. Lubią go zarówno dzieci, jak i dorośli. Jest więc to idealny pomysł na obiad.
Top 5 kwiatów, które emitują dobrą energię. Wśród nich czujemy się znakomicie
Masło rozetrzeć z odrobiną soli, uformować wałeczki (długość odpowiednia do rozbitej piersi z kurczaka!). Wałeczki masła owinąć folią i odłożyć do lodówki.
Piersi dobrze rozbić tłuczkiem na płaskie kotlety. Każdą pierś oprószyć solą i pieprzem. Na każdej piersi ułożyć wałeczek masła i zwijać roladki.
Na trzech talerzach umieścić mąkę, bułkę tartą i rozkłócone jajko. Zawinięte kotlety opanierować w mące, potem w jajku i bułce tartej i odstawić do lodówki, na mniej więcej godzinę.
Smażyć kotlety w głębokim tłuszczu, aż będą złote (około 10 minut). Najlepiej wkładać je do tłuszczu małymi partiami, by nie obniżać temperatury smażenia. Wówczas Devolaye zachowają chrupiącą skórkę na zewnątrz, a wewnątrz będą soczyste i miękkie.
DOBRA RADA: Do masła, które wędruje do środka roladek można dodać czosnek i świeże zioła, np. pietruszkę, szczypiorek, tymianek.
Dziękujemy Ci za przeczytanie artykułu do końca. Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com