Pyszne naleśniki z mięsem: przepisy na obfite i pachnące danie

Naleśniki z męsem

Składniki:

Mielona wieprzowina lub wołowina - 700 g, Mąka - 200 g, Mleko - 500 ml, Jajka - 3 szt. Cebula - 200 g, oleju roślinnego - 4 łyżki. Sól - do smaku, Cukier - 1 łyżka stołowa, Śmietana - 2 łyżki stołowe

Przepyszny pasztet z czerwonej soczewicy

Jak przygotować?

Pokrój mięso na małe kawałki. Przekręć maszyną do mięsa. Dodaj sól i pieprz do smaku. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wlać rafinowany olej roślinny na patelnię. Ogrzewać. Smażyć, ciągle mieszając, aż będzie przezroczysta. Dodaj mielone mięso do cebuli. Dobrze wymieszaj. Smażyć do ugotowania na umiarkowanym ogniu (około 20 minut). 5 minut przed gotowaniem dodaj 2 łyżki. l śmietana, wymieszaj, sól do smaku. Wyłącz ogień. Gotowanie ciasta naleśnikowego. Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj szczyptę soli i mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Jaki jest Twój największy lęk? Astrologowie są przekonani: Mówi o tym Twój znak zodiaku

Wlać mleko (temperatura pokojowa) i dokładnie wymieszać trzepaczką. Przesiej mąkę, aby nasycić ją tlenem. Na koniec wlej do ciasta 2 łyżki. l bez smaku olej roślinny i wymieszać. Daj mu 10 minut na stanie i odpoczynek. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika lekko posmaruj dno patelni olejem roślinnym i rozgrzej go. Gdy naleśnik zostanie schwytany od dołu, odwróć go na drugą stronę i smaż przez 2-3 sekundy (nie więcej). Jeśli naleśnik jest zbyt gęsty, nalej trochę mleka, a jeśli jest zbyt cienki i łzy, wlej 1-2 łyżki. l mąka. Na krawędzi naleśnika włóż 2 łyżki. l mięso mielone. Zawiń krawędzie po obu stronach, aby wypełnienie nie wypadło. Obróć rolkę. Przed użyciem usmażyć naleśniki po obu stronach z niewielką ilością masła.

Smacznego!