zioła prowansalskie, rozmaryn, tymianek - mogą być świeże (ok łyżeczki na słoiczek),
kilka kulek kolorowego pieprzu,
Wykonanie:
Czosnek obrać i włożyć do wyparzonych słoiczków. Papryczkę pokroić lub połamać jeżeli jest suszona i włożyć do ząbków czosnku. Do każdego słoiczka (niezależnie ile ich mamy) dodajemy zioła po 1 łyżeczce i po kilka kulek pieprzu w ziarenkach. Całość zalewamy oliwą i zakręcamy.
Słoiczki pasteryzujemy ok 20-25 min, a następnie odstawiamy do wystudzenia. Przenosimy w ciemne i chłodne miejsce.
Cenna rada: Oliwę z czosnku można wykorzystać do sałat, do suszonych pomidorów, do makaronów po włosku