Kotlety jajeczne z brokułami polecają się na obiad. To pyszne i zdrowe danie
To idealny pomysł na przemycenie warzyw dzieciom.
Pewnie nie jeden rodzic boryka się z tym, że jego dziecko nie lubi warzyw. Jak więc przemycić ten zdrowy produkt pełen witamin w posiłku? Grunt to tak schować warzywko, by nie zostało zauważone przez naszego szkraba! A ten przepis doskonale spełnia te warunki.
Dość marnowania jedzenia. Oto genialne pomysły na wykorzystanie czerstwego chleba
SKŁADNIKI
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1/2 brokuła
- 1 mała cebula
- 4 plasterki szynki
- 50 g sera żółtego
- 2 jajka surowe
- 1 łyżka bułki tartej + do obtoczenia
- tłuszcz do smażenia
Drożdżówki z malinami i białą czekoladą idealne na deser i drugie śniadanie. Są przepyszne
PRZYGOTOWANIE
- Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek, posiekać w kosteczkę na desce, włożyć do miski.
- Brokuła włożyć do wrzątku (różyczkami do góry) i gotować przez ok. 4 minuty. Odcedzić i przelać zimną wodą. Odsączyć, osuszyć i posiekać na desce, dodać do jajek.
- Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Zeszklić na patelni na oliwie, przełożyć do miski ze składnikami.
- Szynkę pokroić w kosteczkę i dołożyć do miski.
- Do miski dodać starty ser, surowe jajka oraz 1 łyżkę bułki tartej. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
- Wysypać bułkę tartą na talerz, nabierać w dłonie porcję masy, uformować kotlecika i obtoczyć w bułce. Odłożyć na talerz i powtórzyć z resztą masy.
- Rozgrzać tłuszcz na patelni i smażyć kotlety na złoty kolor.
Smacznego!
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com