Jak często zdarza Ci się nie mieć zupełnie pomysłu co przygotować na obiad? Z pewnością nie raz miałaś taką sytuację. W końcu, ile razy można gotować to samo? Dlatego przychodzimy do Was z odsieczą i dla wszystkich gospodyń, które uwielbiają eksperymentować w kuchni i próbować nowych smaków przedstawiamy pomysł na zupę z cukinią, ziemniakami i fetą. Brzmi ciekawie, prawda?

Kotlety jajeczne z brokułami polecają się na obiad. To pyszne i zdrowe danie

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 300 g cukinii
  • 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1,5 łyżki posiekanego koperku
  • 80 ml śmietanki 30%
  • ser feta

PRZYGOTOWANIE

  • W garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
  • Dodać obrane i pokrojone w małą kostkę ziemniaki i wymieszać. Podsmażać razem przez ok. 2 - 3 minuty co chwilę mieszając.
  • Dodać posiekany czosnek, wlać bulion i zagotować. W międzyczasie dodać kurkumę, pieprz oraz w razie potrzeby sól do smaku.
  • Po zagotowaniu gotować zupę przez ok. 2 - 3 minuty, następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię (nieco większą niż ziemniaki). Gotować przez ok. 8 - 10 minut.
  • Odstawić z ognia, dodać koperek oraz śmietankę. Podawać z fetą oraz pieczywem.

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com

Popularne wiadomości teraz

„Po tym, jak mój szef kazał mi natychmiast wrócić do domu wieczorem i zostawił Martę, wszystko zrozumiałam”

„Pewnego razu jechałam do rodziny w wiosce. W pociągu starsza kobieta, którą spotkałam po raz pierwszy, opowiedziała mi trudną historię swojego życia”

„Obchody naszej rocznicy ślubu z Adamem prawie zakończyły się rozwodem. Tak spędziliśmy nasz rodzinny czas”

Natychmiast powiedziałam siostrze: „Opiekowałaś się rodzicami, dom jest twój, nie roszczę sobie do niego pretensji”