Czasem brakuje nam pomysłu na obiad, a znane nam przepisy są już zbyt nudne... Wówczas warto sięgnąć po sprawdzone receptury jednak w nieco innym wydaniu.. 

Smaczna receptura na ciasto dyniowe

Każdy z nas zna popularne i bardzo smaczne ruskie pierogi. Ciekawe jednak czy wiesz, że można je przygotować w zupełnie innym wydaniu?

Składniki:

  • Pół kilo ugotowanych ziemniaków,
  • Kostka (ok. 20 dag, ale może być więcej) twarogu np. chudego,
  • 2 cebule,
  • 2 jajka,
  • Kilka łyżek posiekanej natki pietruszki,
  • Sól, czarny pieprz,
  • Olej do smażenia,
  • Ew. bułka tarta,

Wykonanie:

Popularne wiadomości teraz

"W ostatni weekend mój młodszy syn postanowił zrobić mi niespodziankę. W sobotni poranek na progu stała swatka"

„Synu, jesteś intelektualistą, gdzie znalazłeś taką narzeczoną, ona nie potrafi sklecić dwóch słów”

„Wybacz mi, moje dziecko, że nie chciałam cię widzieć z wizytą i nigdy nie powiedziałam dobrego słowa, miałam ku temu swoje powody”

Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”
  1. Ugotowane (w osolonej wodzie) i odparowane ziemniaki dokładnie ubijamy, mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. Twaróg rozdrabniamy widelcem lub razem z ziemniakami mielimy w maszynce.
  2. Cebulę drobno kroimy, podsmażamy na patelni na złoto.
  3. Ziemniaki łączymy z serem, dodajemy wystudzoną cebulkę, jajka, natkę pietruszki, sól i pieprz - wyrabiamy na masę (można też dodać żółtko, a po wymieszaniu składników ubite na pianę białko).
  4. Z masy formujemy niewielkie kotleciki (łyżką lub dłońmi zmoczonymi w wodzie albo w oleju), smażymy na rozgrzanym oleju na złoto-brązowy kolor (kotlety można obtoczyć w bułce tartej). Po usmażeniu, odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com