Hiszpańscy lekarze wyjaśnili, dlaczego ryż może być trujący. Szczegółowe wyjaśnienia specjalistów na ten temat zostały opublikowane w wydaniu La Vanguardia.

Okazuje się, że ugotowany ryż może stać się źródłem toksycznych substancji, o ile nie zostanie natychmiast po ugotowaniu chowany do lodówki.

Pozostawienie ugotowanego ryżu w temperaturze pokojowej może spowodować zatrucie pokarmowe. Według ekspertów surowe ziarna ryżu zawierają zarodniki bakterii Bacillus cereus, które po kontakcie z wodą mogą bardzo szybko się rozmnażać.

Większość z tych bakterii ginie podczas gotowania, lecz nie wszystkie. Nawet w ugotowanym ryżu te mikroorganizmy nadal pozostają aktywne i wydzielają toksyczne substancje.

Popularne wiadomości teraz

"Lara, skończysz sama z powodu tego mieszkania, masz 45 lat, komu je zostawisz, psu"

Ten lekarz działa za darmo dla pacjentów, którzy nie mogą zapłacić. Każdy powinien znać tę wspaniałą osobę

Przepis na pieczony kalafior z masłem ghee

Spożywanie takiego ryżu może doprowadzić do zatrucia, które może spowodować wymioty oraz biegunkę.

„Nikt nie wkłada ugotowanego ryżu od razu do lodówki, wszyscy pozostawiają go w temperaturze pokojowej do ostygnięcia, lecz nike nie wie o tym, że akurat w tym czasie te szkodliwe bakterie nadal się rozmnażają” – mówią hiszpańscy lekarze.

Ryz

Natomiast lekarze również twierdzą, że te bakterie boją się zimna, dlatego od razu po ugotowaniu ryz należy szybko schować do lodówki i przechowywać go tam nie dłużej niż 2 dni.