Sezon grzybowy w pełni. Specjaliści z Centrum Zdrowia Publicznego przypominają o zasadach, którymi należy się kierować, aby się nie zatruć.
-
nie kupujcie grzybów na “spontanicznych” targowiskach, przy drodze;
-
zrezygnujcie z dziko rosnących grzybów na rzecz sztucznie wyhodowanych, które są sprzedawane w sieciach handlowych;
-
zbierajcie tylko te grzyby, które dobrze znasz. Przy najmniejszej wątpliwości co do jego gatunku należy natychmiast wyrzucić te grzyby, nie pozostawiając ich innym;
-
nie bierzcie młodych ani starych grzybów – można je łatwo pomylić z trującymi grzybami;
Popularne wiadomości teraz„Wolałbym wyrzucić te pieniądze i nie dawać ich tobie. Gdzie była twoja głowa, kiedy wybierałaś mi zięcia: teraz siedzisz w biedzie”
Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”
„W niedzielę pojechaliśmy do domu moich teściów, mój mąż chciał pogratulować mojej mamie z okazji jej urodzin, które właśnie minęły”
„Dlaczego musieliśmy mieć drugie dziecko i kiedy żyć dla siebie”: później żałował tego, co powiedział, ale było już za późno
-
nie zbierajcie grzybów w pobliżu wielkich dróg i autostrad, zakładów przemysłowych, zanieczyszczonych terenów: grzyby zawierają wodę i szybko wchłaniają także substancje toksyczne, zwłaszcza metale ciężkie;
-
nie zbierajcie grzybów przy suchej pogodzie: we wyschłym grzybie, który oddal cala wodę, automatycznie zwiększa się krytyczne stężenie toksyn;
-
dokładnie sprawdzajcie każdy grzyb: zwracajcie uwagę na kolor, spleśniały zapach oraz wygląd kapelusza, blaszek i trzonka;
-
nie jedzcie surowych grzybów;
-
w domu ponownie dokładnie sprawdzajcie każdy grzyb. Jeśli zauważycie podejrzane grzyby, wyrzućcie je;
-
grzyby należy przyrządzić w ciągu maksymalnie 1 dnia po zerwaniu; gotować grzyby trzeba co najmniej 3 razy, za każdym razem w nowej osolonej wodzie przez co najmniej 30 minut. Dania grzybowe należy przechowywać w lodówce w emaliowanym pojemniku nie dłużej niż 1 dzień.
Pamiętajcie, że nawet 1 malutki trujący grzyb wśród jadalnych grzybów może spowodować poważne zatrucie.