Magda Gessler zdradziła idealny przepis żurka na Wielkanoc. Trzeba pamiętać o jednym ważnym szczególu
Polska restauratorka dobrze wie, jak przygotować najsmaczniejszy żurek na takie święto, jak Wielkanoc.
Kto jak nie Magda Gessler zna się nad tym, jak przygotować smaczne dania? Ma tyle doświadczenia za całe swoje życie, że wystarczy go dla wszystkich. Wielkanoc to jest jedno z ulubionych świąt Polski, gdy wszyscy idziemy do kościoła, zbieramy się całą rodziną i razem świętujemy. Niestety w tym roku, nie mamy możliwości świętować to, jak wcześniej. Panująca wszędzie epidemia koronawirusa wszystko nam zepsuła. Ale jak mówi Magda Gessler, nawet w takie ciężkie czasy, trzeba mieć dobry nastrój i spokój.
Ola Jordan pokazała pokoik swojej córeczki. Ale jak słodko to wygląda!
W święta tak jak zawsze wstańmy rano, wpuśćmy słońce i świeże powietrze do domu. Powąchajmy rzeżuchę, która stoi u nas na parapecie. Niech pachnie świętami! Zetnijmy kilka gałązek kwiatów z ogrodu, żeby było zielono w domu. Te święta niech dla nas będą symboliczne, niech stół się nie ugina od potraw. Miejmy jedną babkę, jednego mazurka, białą kiełbasę, żurek. Dobry chleb, dobre masło, dobrą ćwikłę. I praktycznie już mamy święta. Nie szalejmy. Podzielmy się jajkiem, przedłużmy śniadanie wielkanocne do obiadu - powiedziała w rozmowie z Fakt.pl Magda Gessler.
Według gwiazdy bardzo ważne jest to, aby mieć spokój w środku i dobry nastrój. Przecież w ostatnich czasach i tak za dużo było niegatywu wokół nas. Musimy samodzielnie radzić sobie z tym, aby nie utopić się w tym wszystkim.
W te święta możemy zachować spokój ducha zasiadając do stołu ze świadomością tego, co się dzieje. Jednak pomijajmy w naszych rozmowach temat wirusa, lęku który ze sobą niesie. I tak jesteśmy na maksa bodźcowani codziennie tymi informacjami przez media. I tak w środku mamy ogromne poczucie destabilizacji, strachu, zagrożenia finansowego - mówi Gessler.
Popularne wiadomości teraz
Historie matek, które ryzykowały życiem, by uratować swoje dzieci. Miłość matczyna nie zna granic
Jeszcze do tego, żadna epidemia nie w stanie zabronić przygotować nam nasze ulubione smaczne dania. W szczególności polski żurek. Restauratorka zdradza tajemnicę, aby on był mega smaczny:
Zwracajmy uwagę na kwas, który dodajemy do żurku. Ma być prawdziwy, z żytniej mąki! I bardzo ważne, nasz żurek będzie pyszniejszy, jeśli nie dodamy do niego śmietany! Tego dnia żurek powinien być chudy, kwaśny, z dużą ilością majeranku i czosnku. Wywar koniecznie musi to być dobrze zaparzona biała, wręcz szara, kiełbasa!
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na koleżanka.com